Для удаления элемента из среза в GoLand можно использовать функцию append() в сочетании с указанием диапазона в срезе.
package main
import "fmt"
func main() {
slice := []int{1, 2, 3, 4, 5}
// Предположим, что нам нужно удалить элемент с индексом 2
indexToRemove := 2
//...